节日名称
多重称谓
中秋节，是仲秋之节，在进入秋季的第二个月，以十五月圆为标志，这天正值三秋之中，故谓之“中秋”。此夜月色比平时更亮，又谓之“月夕”。因为中秋节在秋季、八月，又名“秋节”、“八月节”；因为祭月、拜月，又叫“月节”、“月亮节”；中秋家人团聚，出嫁的女儿回家团圆，因此又称“团圆节”、“女儿节”；仲秋时节各种瓜果成熟上市，因称“果子节”。侗族称为“南瓜节”，仫佬族称为“后生节”，朝鲜族称为“秋夕节”或“嘉徘”等。
中秋节还被称为“端正月”。关于“团圆节”的记载最早见于明代文学作品。《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也。”
最初“祭月节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”这天，后来才调至夏历（农历）八月十五。根据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。
名称辨析
中秋一词，最早见于《周礼·夏官司马·大司马》：“中秋，教治兵。”现在也有的写作“仲秋节”，严格地说应为“中秋节”。因为“仲秋”所表示的时间概念是秋天中间的整整一个月。《古今图书集成》用“仲秋部”记载整个的阴历八月，用“中秋部”记载八月十五中秋节这一天。对此，明人徐炬《事物原始》引唐诗人欧阳詹《玩月》序云：“秋之于时，后夏先冬；八月于秋，季始孟终。十五于夜，又月之中。稽于天道，则寒暑均；取诸月数，则蟾兔圆，故曰‘中秋’。言此日为三秋之中也，又谓之月夕。”
历史沿革
先秦起源
中秋节是由天子夕月、秋社、赏月以及月宫的传说等多种风俗事项汇合而成的，它起源于先秦，最后定型于唐朝。夕月即古代天子秋分祭祀月亮。《周礼·春官宗伯·典瑞》郑玄注：“天子常春分朝日，秋分夕月。”《周礼·天官·家宰》云：“司裘：掌为大裘，以共王祀天之服。中秋献良裘，王乃行羽物。”《周礼·春官·宗伯》亦载：“中秋，夜迎寒，亦如之。”《周礼·夏官·司马》又曰：“中秋，教治兵，如振旅之陈。”上述几处所述“中秋”应为农历八月，即秋天的第二个月，亦即“仲秋”，虽与后世之“中秋”定义略有不同，但一则足见先秦时代已有渊源，二则可知“中秋夕月”乃先秦天子祀天之大礼。《史记·孝武本纪》裴骃集解引应劭语曰：“天子春朝日，秋夕月，拜日东门外。朝日以朝，夕月以夕。”由于秋分的晚上不一定有月亮，有月亮也不一定圆，于是民间渐渐把秋分祭月放到中秋了。八月中秋正是收获季节，古人要举行祭祀土神的仪式，叫作“秋报”、“秋社”。《白虎通·社稷》载：“仲秋之月，择元日，命民社。《援神契》曰：‘仲春祈谷，仲秋获禾，报社祭稷。’”夕月、秋社，可视为中秋节的渊源。
汉晋初成
由于中秋的月亮特别皎洁晶莹，从汉代开始，由祭月、礼月逐步形成赏月之风。汉代文学家枚乘有《月赋》，西晋陆机，南朝谢灵运、沈约、鲍照、北周王褒都有咏月、赏月的诗赋，但并没固定在八月十五日，所以并没有形成节日。如西晋陆机《拟明月何皎皎》诗：“安寝北堂上，明月入我牖。照之有余晖，揽之不盈手。”南朝宋鲍照《玩月城西门廨中》诗：“始见西南楼，纤纤如玉钩。末映东北墀，娟娟似蛾眉。蛾眉蔽珠栊，玉钩隔琐窗。三五二八时，千里与君同。夜移衡汉落，徘徊帷幌中。”北周王褒《关山月》诗：“关山夜月明，愁色照孤城。半形同汉阵，全影逐胡兵。天寒光转白，风多晕欲生。寄言亭上吏，游客解鸡鸣。”这些诗赋，都没提到中秋月。中秋节普及于汉代，汉代是中国南北各地的经济文化交流融合时期，各地文化上的交流使节俗融合传播。据记载，在汉代时，有在中秋或立秋之日敬老、养老，赐以雄粗饼的活动，晋时亦有出现中秋赏月之举的文字记载，不过不太普遍，晋之前中秋节在中国北方地区还不流行。
唐宋流行
唐代，中秋节成为官方认定的全国性节日。中秋风俗在中国北方地区逐渐流行。《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。中秋赏月风俗在唐代的长安一带极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。并将中秋与嫦娥奔月、吴刚伐桂、玉兔捣药、杨贵妃变月神、唐明皇游月宫等神话故事结合起，使之充满浪漫色彩，玩月之风方才大兴。唐代是传统节日习俗揉合定型的重要时期，其主体部分传承至今。中秋赏月风俗也正式形成于唐代。据《开元天宝遗事》载，八月十五日夜，唐玄宗备文酒之宴，与禁中直宿诸学士玩月。以后每年八月十五，都照例赏月。为了与杨贵妃一起望月，还敕令于太液池西岸筑百丈高台，因安史之乱爆发，没有修成。自唐玄宗以后，中秋咏月诗大量出现，如白居易的《八月十五日夜湓亭望月》云：“西北望乡何处是，东南见月几回圆。”韦庄的《送李秀才归荆溪》云：“八月中秋月正圆，送君吟上木兰船。”司空图《中秋》云：“此夜若无月，一年虚过秋。”
北宋时期，正式定阴历八月十五为“中秋节”。文学作品中出现了“小饼如嚼月，中有酥和饴”的节令食品。如孟元老《东京梦华录》卷八《中秋》载：“中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面、彩楼、花头、画竿、醉仙锦施。市人争饮至午未间……中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月……弦重鼎沸，近内延居民，深夜逢闻笙芋之声，宛如云外。间里儿童，连宵婚戏；夜市骈阗，至于通晓”。文人学士赏月、咏月，如北宋苏东坡的《水调歌头》云：“明月几时有，把酒问青天。”此外，平民百姓也“千家看露湿，万里觉天清”。宋代中秋节成为世俗的隆重节日。它跟唐代中秋节主要有两点不同：一是唐代主要是夜晚宴饮赏月，宋代则是全天都过节，中午就纵情饮酒；二是唐代中秋节活动的主角是文人、中上层家庭，唐朝中后期一般百姓开始参与，但并没到踊跃、热衷的程度。宋代的朝廷也重视中秋节，给公职人员一天的假期。南宋吴自牧《梦梁录》对南宋中秋习俗的记载与北宋习俗类似，同样热闹，但增记一项内容：“至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团圆子女，以酬佳节。”表明此时中秋节有了重视家人团圆的趋向。
宋代中秋节也有拜月的习俗，不过当时的拜月在中秋习俗中并不重要，也不普遍，仪式远不如后世郑重。根据已知资料，宋代拜月主要是少男少女对月祝祷、许愿。宋代金盈之所写的《新编醉翁谈录》卷四“八月”记载：“中秋，京师赏月之会，异于他郡。倾城人家子女，不以贫富，能自行至十二三，皆以成人之服饰之，登楼或在中庭拜月，各有所期：男则愿早步蟾宫，高攀仙桂；女则愿貌似嫦娥，颜如皓月。”
宋代以后的中秋赏月更加流行。宫中八月十五，“日供月饼、瓜藕，候月上，焚香，即大肆饮啖，多竞夕始散。”民间则设瓜果酒馔，祭月燕饮。有的地区借月圆之意，称作“团圆会”、“团圆节”、“圆月”等。北方许多地区还有“酬佣工”的风俗。家人和长工、短工一起饮酒赏月，酬谢他们一年的劳作。
明清演化
自明朝起，中秋节的习俗有了比较大的变化，虽然还是围绕月亮来进行各种节庆活动，但整个节俗的内容有显著的调整、变动。首先，中秋节不再以赏月活动为中心。这时，唐宋时期的浪漫抒情赏月传统开始淡化，虽然许多风景特别好的地方还有比较热闹的赏月活动，但在一般的地方，民众踊跃赏月的情景已然消失，各家的中秋活动不一定要包括赏月。在明代刘侗、于奕正所著的记述明朝北京风俗的《帝京景物略》里有对中秋节的大段描述，其中没有对赏月的记载，取而代之的是对祭月的详细记载。可以说，拜月祈福是明清时期中秋节的最隆重的内容。其次，明清时期亲人团圆成为中秋节俗的明确主题之一。明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”并且此时有了“团圆节”之名。《帝京景物略》中说：“女归宁，是日必返其夫家，曰团圆节也。”意思是中秋节前回娘家的己婚妇女，中秋节这天必须返回公婆家，因为这是团圆节。民间认为女子出嫁后就是公婆家的人，中秋节不回来就是这家没有团圆。第三，重视亲友之间的人情往来。亲友之间要互送月饼、瓜果等过节的东西。第四，明代出现了月饼这种重要的节令食品。开始月饼是作为祭祀月神的供品出现在节俗之中的，祭祀仪式完成后人们吃掉它，它也就成为人们过节时的食品。后来它成为独立于祭月之外的节令食品。祭月之风衰退之后，月饼在节俗之中的地位反而提高。总体来看，明清之后，贵人伦、重亲情的主题逐渐突出，而唐宋时期那种赏月的浪漫抒情氛围、痛饮美酒的狂欢精神衰退了。
明清时期，岁时节日中世俗的情趣愈益浓厚。明清两朝的赏月活动，“其祭果饼必圆”，各家都要设“月光位”，在月出方向“向月供而拜”。陆启泓《北京岁华记》载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上免如人立；陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾免；男女肃拜烧香，旦而焚之。”明清各地岁时录中，均可见中秋之记载，明人刘侗的《帝京景物略》中有言：“八月十五日祭月，其祭果饼必圆。”清初潘荣陛的《帝京岁时纪胜》曰：“十五日祭月，……乃国家名禋之大典也。”清末富察敦崇的《燕京岁时记》又载：“京师之曰八月节者，即中秋也……皓魄当空，彩云初散，传杯洗盏，儿女喧哗，真所谓佳节也。”可见，明清时期，中秋祭月仍是一项国家祭祀庆典，而团圆、合家欢聚之意则已深入人心。北京的月坛，原名夕月坛，就是明清皇帝秋分祭月的场所。清代，中秋成为与春节、清明、端午并重的四大节之一。
现代发展
随着社会的发展变革，受到新设节日、外来节日等影响，中秋节等传统节日的节俗，产生了一定变化，除在广大农村的传统节俗风气仍较浓厚外，城市生活中的传统节日影响力慢慢消退，更多转变为商家开展经济活动的时机。
2006年5月20日，中秋节被国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。2008年1月1日，中秋节被国务院列为中国国家法定节假日。在政府的引导下，中秋节借力文旅融合发展，逐渐又兴盛起来。
中秋节发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间有赏月、祭月、吃月饼、吃甜薯、提灯笼、舞草龙、树中秋、砌宝塔等一系列的节庆活动。
节日民俗
兴盛习俗
吃月饼
月饼，又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的贡品。月饼最初是用来祭奉月神的供品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征。月饼象征着大团圆，人们把它当作节日食品，用它祭月、赠送亲友。从历史上看，吃月饼并不是中秋节不可缺少的活动，唐宋时期就没有专门为中秋而制作的月饼可吃。但自明朝出现中秋月饼之后，它就成为中秋习俗的必要组成部分。最初的月饼，起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨突厥靠月饼隐蔽的传话得胜，八月十五日凯旋，此后，吃月饼成为每年的习俗。宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。明代，中秋吃月饼在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。发展至今，吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗，中秋节这天人们都要吃月饼以示“团圆”。
亲友团聚
中国传统节日有贵人伦、重亲情的特点，过节以亲人团聚、人丁兴旺为福。其中又有两个节日在强调亲人团聚方面更加突出，一个是春节，一个是中秋节。自唐朝中秋节产生的时代起，就将月圆与人间团圆联系起来。随着时代的变迁，人间团圆的主题越来越突出、重要。这一主题是跟中秋节源于月圆密切相关的，可以看作中秋节的一个特色，而且由于跟明月联系起来而富于诗意。民间如果这天有儿女在外，不能回家团圆，家长和儿女双方都会觉得特别遗憾。现代社会人们与亲人团圆难以如愿时，也多会打回电话或书信问候。过去除了家人团聚，朋友也有聚会赏月、交流诗文等习俗。
互送礼品
从明代开始，就有了中秋节互送月饼、瓜果的活动。现在，这种习俗更加盛行，并演变为没有局限性的，以节日的名义互送礼物。互送礼品是一种美俗，它体现的是人与人之间的互相关心、互相尊重、敬老爱幼等美好心意和优良品德，也是密切人际关系、表达内心情感的重要方式。
普遍习俗
赏月（玩月）
民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习。中秋赏月风俗正式形成于唐代。唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。唐代欧阳詹在《玩月》诗序中说：“月可玩，玩月，古也。谢赋鲍诗，朓之亭前，亮之楼中，皆玩月也……”《唐逸史》等书中记载的唐明皇中秋之夜游览月宫、观看仙女跳“霓裳羽衣舞”的传说，就是唐朝宫廷中秋玩月习俗的缩影。当时在民间，玩月也很普遍。中秋之夜，为赏玩明月，富者多自搭彩楼，贫者多集于酒楼，好游者或登高于山顶，或泛舟于水上，文人赋诗，艺人说古，饮酒欢歌，唱酬娱乐，往往通宵达旦，极尽玩月之欢。宋代，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。南宋吴自牧在《梦粱录》中曾这样描绘当时杭州城中的玩月情景：“王孙公子，富家巨室，莫不登危楼，临轩玩月。或开广榭，玳筵罗列，琴瑟铿锵，酌酒高歌，以卜竟夕之欢。至如铺席之家，亦登小小月台，安排家宴，团圞子女，以酬佳节。虽陋巷贫窭之人，解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝。”赏月在唐宋时期是中秋节的主要习俗，明清以后此习俗衰退。从古代文献来看，中秋节刚形成的时候，赏月就是文人和市民的事情，农民赏月的活动没见记载。现代，中秋赏月方式多样化，除登高望月、泛舟赏月等传统的赏月姿势外，又诞生了摩天轮赏月、坐飞机赏月、露营赏月、直播赏月等赏月新方式。
过了农历八月十五，兴犹未尽的赏月演为“追月”。所谓“追月”，即是于中秋节次日的晚上，邀约亲朋好友，继续赏月。据清人陈子厚《岭南杂事钞》序云：“粤中好事者，于八月十六夜，集亲朋治酒肴赏月，谓之追月。”
庆丰收
八月中旬正是丰收的季节，新粮进仓，瓜果上市，过去用这些新粮新果作供品敬神是很自然的事，感谢神灵的恩赐，祈祷来年好收成。在神灵崇拜习俗衰弱以至消失之后，这个习俗的内涵演变为庆祝丰收。至少在许多乡村，人们在中秋节的夜晚一定要准备丰盛的饭菜，吃得很饱，准备很多新鲜的瓜果让家里人吃个够，有丰收后纵情欢庆的意思。山东庆云农村过去中秋节要祭土谷，叫做“青苗社”；青城农村还有辞先稼的习俗。台湾农民也在中秋节祭拜土地公，并在田间插“土地公拐杖”，这种拐杖就是在竹子里夹上“土地公金”即给土地公的纸钱。
游戏娱乐
综合各地的中秋节俗，游戏娱乐的活动丰富多彩，可谓五花八门，如走月亮、逛夜市、游园会、放烟花、燃宝塔灯、放孔明灯、看灯会、猜灯谜、荡秋千、舞龙、会饼、玩兔爷、歌会（唱月亮）、看花展、文艺演出等。与在各自家庭里的团聚、吃月饼不同，它们大都是在公共场所进行的活动，这也是大型节日的必要组成部分，渲染了中秋节的节日氛围，既热闹又很有声势。
猜灯谜：中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
玩花灯：中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。早在北宋《武林旧事》中，记载中秋夜节俗，就有‘将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯，多集中在南方。如佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯：芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等。
赏桂花、饮桂花酒：人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。
传统习俗
祭月（拜月）
祭月，在中国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。在古代有“秋暮夕月”的习俗。夕月，即拜祭月神。拜月在上古之前最盛，主要是人对大自然无能为力又缺乏科学知识的情况下，对月亮而生的自然崇拜和神化行为。周代以后拜月的权利为皇家垄断，在很长一段历史时期，民间拜月之风隐退。唐代赏月之风盛行，但是没见到中秋拜月的记载。这时也有拜月的少量活动，但不一定发生在中秋。宋代中秋赏月习俗中有时候会加进拜月的事。男女这时是都可以拜月的，都可求月神赐福给自己，男人求功名、事业发达，女人则求貌似嫦娥、颜如皓月。之后，拜月逐渐变成女人的专利，有“男不拜月，女不祭灶”之说。在许多地方，拜月就是对月神的礼敬，或者是向月神做些一般性的祷告。也有些地方风行拜月时进行祈子、占卜等固定性、专门性的活动。现代社会，拜月习俗基本消失，只在个别地方的少数人那里还有遗存。拜月仪式大体上是在八月十五晚上，在家或户外设月神牌位，摆上供品如瓜果、月饼等，然后叩拜，祈求月神给予福佑。
祈子
在古人观念中月亮属阴、主母性，最早的月精蟾蜍就是一种大肚子、生殖力极旺盛的动物，后来的月神也都是女神，所以民间一向有把月神当作生育神崇拜的习俗，向月神祈求早生贵子。不少地方有“摸秋”的习俗，到别人的地里偷瓜，送给没生育的妇女。民间看惯了瓜秧开花结瓜的现象，而且瓜里有很多籽儿，许多地方都把女人怀孕生子与结瓜联系起来。有些地方的妇女们夜间结伴出游，到寺院、桥头等地方祈求子嗣。一些少数民族举行“跳月”、“唱月”的活动，青年男女在月下唱歌跳舞，结识朋友，交流感情，为恋爱、婚嫁作准备。
预测气象
许多地方都流传着一些谚语，根据中秋节的天气情况来预测第二年元宵节的天气，或预测来年的收成。如 “云掩中秋月，雨打上元灯。”“八月十五雨淋淋，正月十五雪打灯。”“八月十五云遮月，来岁元宵雪打灯。”这些谚语的意思是，如果中秋节的晚上云彩遮住了月亮，来年的元宵节就会下雨或下雪，会影响元宵节的灯会。这种对天气的预测，尽管在全国不少地方都有流传，但看不出其中的科学依据，应该只是一种俗信而已。
地方特色
湖广燃灯
中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。近代中秋燃灯之俗更盛。今人周云锦、何湘妃《闲情试说时节事》一文说：“广东张灯最盛，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼。做果品、鸟兽、鱼虫形及‘庆贺中秋’等字样，上糊色纸绘各种颜色。中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高竖于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称‘树中秋’或‘竖中秋’。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。”中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
浙江观潮
在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉以后，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。
广东树中秋
在广东一些地方，中秋节有一种富有情趣的传统风俗，叫“树中秋”。树亦作竖，即将灯彩高竖起来之意，所以也叫“竖中秋”。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高举起来，彩光闪耀，为中秋再添一景。孩子们多互相比赛，看谁竖得高，竖得多，灯彩最精巧。入夜，满城灯火，如繁星点点，和天上明月争辉，以此庆贺中秋。
耍禄仔
“耍禄仔”是过去中秋节十分流行的儿童游戏，以柚子壳刻通花，中可悬灯，儿童提着成群结队游乐，或提着各种动物、瓜果形状的灯色，沿街踏歌而行，一边唱着“耍禄歌”：“耍禄仔，耍禄儿，点明灯。识斯文者重斯文，天下读书为第一，莫谓文章无用处，古云一字值千金，自有书中出贵人……”儿童们在尽情游乐之后散去，各自回家吃月饼果品之类。
扎灯笼
古时在广东，中秋临近时，小孩子们在家长协助下，用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯。此外，还有很多小朋友会用水果皮扎灯笼。另外，还有木瓜灯、香蕉灯等，最简便的是“柚皮灯”，几乎家家户户的小孩都能做。扎好的灯笼除了用来“树中秋”，更有情侣提着灯笼依偎赏月。
两广花灯
中秋节，有许多的游戏活动，首先是玩花灯。中秋是中国三大灯节之一，过节要玩灯。当然，中秋没有像元宵节那样的大型灯会，玩灯主要只是在家庭、儿童之间进行的。早在北宋《武林旧事》中，记载中秋夜节俗，就有将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯，多集中在南方。如佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯，令人赞叹。在广西南宁一带，除了以纸竹扎各式花灯让儿童玩耍外，还有很朴素的柚子灯、南瓜灯、桔子灯。广西有简单的户秋灯，是以六个竹篾圆圈扎成灯，外糊白纱纸，内插蜡烛即成，挂于祭月桌旁祭月用，也可给孩子们玩。如今两广的不少地区，在中秋夜布置灯会，扎制用电灯照亮的大型现代灯彩，还有用塑料制成的各式新型花灯供儿童玩，但却少了一份旧时灯彩的纯朴之美。
江苏烧斗香
江苏中秋夜要烧斗香。香斗四周糊有纱绢，绘上月宫景色。也有香斗以线香编成，上面插有纸扎的魁星及彩色旌旗。上海民间还有烧香斗的风俗。
潮汕拜祖先
广东潮汕地区中秋节习俗。中秋节当天下午，各家厅里就摆台设祭，置祖先神主牌，献上各色供品。祭毕，把祭品逐样烹调，合家同食一次丰盛晚餐。
香港舞火龙
舞火龙，是香港中秋节最富传统特色的习俗。从每年农历八月十四晚起，铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满了长寿香。盛会之夜，这个区的大街小巷，一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞，很是热闹。
听香
听香是古代流传在台地区的中秋习俗。古时想得到佳偶的少女，先在家中神明前烧香祭拜，诉说心事，祈求神明指示听香的方向，然后依指示方向在路上无意间或偷听到的第一句话，牢记在心，回家再掷茭，判断来解释所占卜事情的吉凶。例如卜占终身大事，而听到的话是吃甜饼或花开、月圆，就表示吉兆，喜事近了。
烧塔
中秋灯与元宵灯不大相同。中秋夜点的是宝塔灯，而且主要在南方流行。宝塔灯，即由村童捡拾瓦砾搭成宝塔形状的灯。清代苏州村民在旷野用瓦叠成七级宝塔，中间供地藏王，四周燃灯，称为“塔灯”。广州儿童燃“番塔灯”，用碎瓦为之；还有柚皮灯，用红柚皮雕刻各种人物花草，中间安放一个琉璃盏，红光四射。另外南方还广泛流传着烧瓦子灯（或称烧花塔、烧瓦塔、烧番塔）的游戏，在江西、广东、广西等地都有流传。如《中华全国风俗志》卷五记：江西“中秋夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圆塔形，有多孔。黄昏时于明月下置木柴塔中烧之。俟瓦片烧红，再泼以煤油，火上加油，霎时四野火红，照耀如昼。直至夜深，无人观看，始行泼息，是名烧瓦子灯”。广东潮州的烧瓦塔，也是以砖瓦砌成空心塔，填入树枝烧起火来。同时还燃烟堆，就是将草柴堆成堆，在拜月结束后烧燃。而在广西边疆一带的烧番塔，亦类似这种活动。福建晋江亦有“烧塔仔”的活动。
中秋宴俗
古时中国的中秋宴俗，以宫廷最为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。宴桌区周，摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜，演出中秋的神话戏曲。清宫多在某一院内向东放一架屏风，屏风两侧搁置鸡冠花、毛豆技、芋头、花生、萝卜、鲜藕。屏风前设一张八仙桌，上置一个特大的月饼，四周缀满糕点和瓜果。祭月完毕，按皇家人口将月饼切作若干块，每人象征性地尝一口，名曰“吃团圆饼”。清宫月饼之大，令人难以想象。像末代皇帝溥仪赏给总管内务大臣绍英的一个月饼，便是“径约二尺许，重约二十斤”。
玩兔爷
玩兔儿爷是流行于中国北方地区的中秋习俗。玩兔儿爷的中秋习俗起始约在明末。“老北京”过中秋，除了吃月饼，还有一项习俗是供兔儿爷。“兔儿爷”兔首人身，披甲胄，插护背旗，或坐或立，或捣杵或骑兽，竖着两只大耳朵。最初，“兔儿爷”用于中秋拜月祭祀。到了清代，“兔儿爷”逐步转变为儿童的中秋节玩具。明人纪坤的《花王阁剩稿》：“京中秋节多以泥抟兔形，衣冠踞坐如人状，儿女祀而拜之。”到了清代，兔儿爷的功能已由祭月转变为儿童的中秋节玩具。兔爷是泥做的，兔首人身，披甲胄，插护背旗，脸贴金泥，身施彩绘，或坐或立，或捣杵或骑兽，竖着两只大耳朵，亦庄亦谐。《燕京岁时记》：“每届中秋，市人之巧者，用黄土抟成蟾兔之像以出售，谓之兔儿爷。”清代宫廷是把月中的玉兔称做太阴君的。然而北京百姓们称它为兔儿爷。在北京一带的民俗中，中秋节祭兔儿爷实是庄重不足而游戏有余。
吃田螺
民间认为，中秋吃田螺，可以明目。之所以一定要在中秋节食之，是因为此时是田螺空怀的时候，腹内无小螺，肉质特别肥美。如今在广州民间，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。
吃芋头
芋头是美味时令小吃，由于蝗虫不食的特点，自古便有“平时菜蔬荒年粮”的美誉。广东有些地方过中秋节时，要吃芋头。此时家家都要煨一锅芋头，合家团聚，一边赏月，一边齐享芋香之美味。中秋食芋，还有不信邪之意。清乾隆《潮州府志》曰:“中秋玩月，剥芋头食之，谓之剥鬼皮。”
中秋博饼
博饼(跋饼)，是闽南人几百年来独有的中秋传统活动，是一种独特的月饼文化，也是闽南人对历史的一种传承。相传，中秋博饼，是郑成功屯兵时为解士兵的中秋相思之情、激励鼓舞士气，命部将洪旭（时泉州府同安县人，今属厦门市同安区境内）发明的。于是，一代一代传下来，就成了如今闽南地区独具特色的民间习俗。
民族特色
蒙古族
蒙古族人爱做“追月”的游戏。人们跨上骏马，在银白色月光下，奔驰在草原上。他们朝西放马奔驰，月亮由东方升起，坠落西方。执着的蒙古骑手，不到月亮西下，“追月”不止。
藏族
西藏一些地区的藏族同胞欢度中秋的习俗是“寻月”。是日夜晚，男女青年和娃娃们，沿着河流，跟着倒映水中的明月，把周围河塘中的月影措遍，然后回家团圆吃月饼。
广西侗族
广西侗族有“行月”的习俗。中秋夜临，各山寨的芦笙歌舞队，踏着一路月光，行至临近山寨，和那儿的寨民相聚赏月，赛歌赛舞，彻夜长欢。
云南德昂族
云南德昂族“串月”。云南潞西的德昂族青年男女，每逢中秋月明高挂，分外明亮的时候，山头塞尾，不时传来一阵悠扬动听的葫芦笙，男女青年在一起“串月亮”倾诉衷情。有的还通过“串月亮”送槟榔、送茶订下婚约。
云南彝族
云南彝族过中秋的传统习俗是“跳月”。入夜，该族各个村寨的男女老幼都聚集在山村中的开阔地，一个个束腰披纱的姑娘们和头缠布带的小伙子们以及老头、老太太、小娃子们都激情地载歌载舞，尤其是那些青年男女表达爱慕之情的对歌，仿佛月亮也听得为之动情动容，越发显得妩媚皎洁。
仡佬族
仡佬族在节前的“虎日”，全寨合宰一头公牛，将牛心留到中秋夜祭祖灵、迎新谷，他们称为“八月节”。
朝鲜族
朝鲜族则用木杆和松枝高搭“望月架”。当明月升空时，请数位被推选出来的老人攀上望月架。待老人望月之后，再点燃望月架，敲长鼓、吹洞箫，一起合跳《农家乐舞》。
广西西部壮族
广西西部壮族的“祭月请神”活动更典型，每年夏历八月中旬，有的就在中秋夜，人们在村头村尾露天处，设一供桌，供放祭品和香炉，桌子右边树一高约一尺的树枝或竹枝，象征树，亦作月神下凡与上天的梯子，这里保存了古老的月亮神话因素。整个活动分为：请月神下凡，由一名或两名妇女作为月神的代言人；神人对歌；月神卜卦算命；歌手唱送神咒歌，送月神回天四个阶段。
黎族
黎族称中秋节为“八月会”或“调声节”。届时各集镇举行歌舞聚会，每村由一“调声头”（即领队）率领男女青年参加，互赠月饼、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群结队，川流不息。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛饮米酒，开展对歌演唱，未婚青年趁机挑寻未来的伴侣。
国外习俗
朝鲜半岛
韩语称“추석（秋夕）”“중추절（仲秋节）”“가배（嘉俳）”“중추（仲秋）”“가배일（嘉俳日）”“중추가절（仲秋佳节）”。是扫墓并用新收获的谷物和果实祭祀先祖的日子。回乡探亲，向亲朋戚友送礼亦是过中秋节的习俗。所以英文亦把朝鲜半岛的中秋节叫做“韩国感恩节”（Korean Thanksgiving Day）。
越南
中秋节也是越南儿童的一个节日。当晚，孩子们聆听关于阿贵的传说，去看舞狮，有的还得到父亲给他买一个用来舞狮的狮子跟朋友们一起玩耍。 越南孩子在中秋夜均要提鲤鱼灯出游玩耍，还预示长大“跳龙门”之意。
日本
日本传统的中秋节被称为十五夜，也叫中秋名月、芋名月。日本人在赏月的时候吃江米团子，称为“月见团子”。由于这个时期正值各种作物的收获季节，为了对自然的恩惠表示感谢，日本人要举行各种庆祝活动。日本人也会赏月，称之为“月见”，屋内会陈列赏月团子、芒草、芋等。
新加坡
新加坡是一个华人占人口绝大多数的国家，对于一年一度的中秋佳节向来十分重视。对新加坡的华人来说，中秋佳节是联络感情，表示谢意的天赐良机。亲朋好友、商业伙伴之间相互馈赠月饼，借此表示问候与祝愿。
马来西亚
吃月饼、赏月、提灯笼游行是马来西亚华人世代相传的中秋习俗。中秋临近，马来西亚各地的老字号商家纷纷推出各色月饼。首都吉隆坡市内各大商场都设有月饼专柜，报纸、电视台的月饼广告铺天盖地，为喜迎中秋营造了节日气氛。吉隆坡一些地方的华人社团当前举行了提灯笼游行庆中秋活动，除舞龙舞狮外，一辆辆载有“嫦娥”、“七仙女”的花车漫游其间，服饰鲜艳的艺人和青年载歌载舞。
菲律宾
中秋节是生活在菲律宾的华侨华人非常重视的传统佳节。菲律宾首都马尼拉的唐人街热闹非凡，当地华侨华人举行活动，欢度中秋节。华侨华人聚居区的主要商业街道张灯结彩，主要路口和进入唐人街的小桥上都挂上了彩幅，许多商店出售自制的或从中国进口的各式月饼。中秋庆祝活动包括舞龙游行、民族服装游行、灯笼游行和花车游行等。
节日文化
节日民谣
关于中秋节的民谣、童谣众多，如《拜月娘》、《椅仔姑》、《中秋拜月歌》、《拜月娥》、《全家拜月》、《中秋夜》、《月姐姐》、《月光光》、《月饼》；台湾民谣《中秋旅思》、《月夜思乡》、《煎熬》等。
节日谚语
- 七月十五鬼节，八月十五人节。（张家口）
- 八月十五月正南，瓜果石榴列满盘（。邢台）
- 男不拜月，女不祭灶。（石家庄）
- 吃乱了月饼死公公。（冀县，冀县风俗：新媳妇第一年在婆家过中秋，就要连续几年，在娘家也是如此，否则就算吃乱了月饼）
- 五月回港扒龙舟，六月割禾有钱收，七月烧纸盂兰节，八月赚钱买饼尝中秋。（茂名）
- 冬唔饱，夏唔饱，八月十五食餐饱。（广州，中秋节令，供果丰富）
- 八月十五停活的，冬至节，教学的。（山西，中秋做工人停活，冬至宴请教师）
- 到中秋，赛摸秋。（鄂西·土家）
- 八月摸个秋，摘柚抱瓜不算偷。（摸秋：习俗，月夜偷摘他人田园挂失果实不视为偷。俗信，这天送子娘娘要下凡，所以未生育的已婚妇女摸秋若不被发现，可早得子。）
节日歇后语
- 八月十五的月亮——正大光明
- 八月十五吃月饼——节日的美食
- 八月十五办喜事——人月共团圆
- 八月十五生孩子——赶上节了
- 八月十五看桂花——花好月圆
- 八月十五吃年糕——还早
- 八月十五看灯笼——迟了大半年
- 八月十五过年——差了节气
神话故事
嫦娥奔月
“嫦娥奔月”神话源自古人对星辰的崇拜，嫦娥奔月故事最早出现在《归藏》。后来民间把故事进一步发挥，衍化成多个故事版本。嫦娥登上了月宫，据西汉《淮南子》中说，是因为她偷吃了她丈夫后羿从西王母那里要来的不死药，就飞进月宫，变成了捣药的蟾蜍。
吴刚伐桂
吴刚登上月宫折桂，据唐代小说《酉阳杂俎》中说，是因为西何人吴刚修仙犯了错误，才罚他去伐月中的桂树。这桂树随砍随长，永远也砍不断。李白在《赠崔司户文昆季》一诗中写道：“欲斫月中桂，持为寒者薪。”
玉兔捣药
兔子登上月宫捣药，最早见于屈原的《天问》“厥利维何，而顾、菟在腹？”。意思是说，顾、菟在月亮的肚子里，对月亮有什么好处呢？那兔子又是如何登上月宫的呢？顾就是蟾蜍，菟就是白兔。晋代傅玄的《拟天问》也说：“月中何有，白兔捣药。”据闻一多先生考证，这“白兔捣药”是由“蟾蜍捣药”变来的。
嫦娥身边有只玉兔。据说嫦娥身体变轻，开始升空时，惶恐中抱起了一直喂养的白兔。白兔便随她一起上了月亮。玉兔在月宫有一只捣药杵，夜晚在药臼中捣制长生不老的灵药。这个神话传到日本后，变成了玉兔在捣年糕。
民间野史
唐王游月
相传唐玄宗与申天师及道士鸿都中秋望月，突然玄宗兴起游月宫之念，于是天师作法，三人一起步上青云，漫游月宫。但宫前有守卫森严，无法进入，只能在外俯瞰长安皇城。在此之际，忽闻仙声阵阵，唐玄宗素来熟通音律，于是默记心中。这正是：“此曲只应天上有，人间能得几回闻！”日后玄宗回忆月宫仙娥的音乐歌声，自己谱曲编舞，创作了历史上有名的《霓裳羽衣曲》。
月饼起义
中秋节吃月饼相传始于元代。据说，当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝廷官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
节日假期
中国内地
2008年开始中国大陆将中秋节列为法定节假日，如当天与周六周日重合，则在下周一补休一天。
中国台湾
在台湾，中秋节当天放假一天，若与周六、日重叠则不另外补假，但若与周休假期仅相隔一工作日者，该工作日则调为假期，并择另一星期六补班补课。
中国香港
香港的中秋节法定节假日定在农历八月十六日（中秋节翌日）。如果碰上星期日，则在星期一补一天假；如果碰上星期六则没有补假。
韩国
韩国把中秋节列为法定节假日，放假3天。
节日传承保护
2023年10月31日，《国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单》公布，中秋节项目保护单位文化和旅游部评估合格。
节日内涵
中秋节的最大特征是将人与自然美好的愿望寄托在天上。中秋节时正当农业丰收的季节，月饼和瓜果既是祭神媒介，也是人们庆祝丰收美好心情的具体象征。人们在追求花好月圆美景的同时，加强了亲情关系，因此这一传统节日对建设和谐社会有重要价值。同时中秋节是一个团圆活泼的大节，其崇尚内容虽然正在淡化，但娱乐、节日饮食等活动还相当活跃。
节日及其民俗活动的形成和发展是某一时期政治政策、信仰文化、民间经济等因素共同作用的结果。它不仅反映一个民族、一个群体的思维模式和审美趣味，同时也是加深族群联系、延续民族文化的重要机制。节日的流变和各种习俗符号的变化过程，对我们深入认识中华文化内涵、筑牢民族共同体意识具有重要意义。
节日影响
作为中华民族的传统节日，中秋节习俗还传播到国外。其传播途径有两种：一是古代中国作为当时世界上的经济强国、文化大国，其文化受到别国追捧、效仿，特别是在东亚出现了包括周边国家在内的“汉字文化圈”，中秋节从唐朝开始就传播到了日本、朝鲜半岛、越南等国；二是随华侨传播到世界各地。由第一种途径传到别国的中秋节是由该国全体国民过的，如韩国、朝鲜、日本、越南都是如此；由第二种途径传到别国的，则主要是该国的华侨在过。
韩国
位于朝鲜半岛的韩国和朝鲜有三大节：春节、中秋节、端午节，过得很隆重也很热闹。相比较而言，在中秋节和端午节两大节中，韩国更重视中秋节，朝鲜更重视端午节。韩国的中秋节也在农历八月十五，韩语名称可音译为“寒佳宇”，汉文名叫“秋夕”。韩国中秋节的主要习俗：有送礼、团聚、吃松糕、祭祖、扫墓、庆丰收。总体而言，韩国人很喜欢中秋节，把它当作第二大节。节日到来之前一个月左右，各大商场都在大减价，以吸引国民购买礼物赠送亲朋。
朝鲜
朝鲜秋夕的习俗、文化内涵与韩国在根本上是相同的，但也有一些活动上的差异。朝鲜秋夕以欢庆丰收和祭扫祖坟为主，瞻仰烈士陵园和纪念碑成为朝鲜秋夕的特色活动。朝鲜秋夕节放假一天。
日本
根据文献资料和日本专家的介绍，日本有中秋节，而且还有两个：一个是旧历的八月十五，一个是旧历的九月十三。前者是从中国传去的，后者主要是源于本土的文化传统。现代日本的中秋节不是个隆重的节日。部分日本地方民众在八月十五去祖先坟地扫墓，而将九月十三当作中秋节。
越南
中秋节在越南是一个隆重的传统节日，也是仅次于春节的第二大节。中秋节是越南各地、绝大多数民族都过的节日，也在八月十五过中秋。越南的中秋节也讲究家庭团圆但并非特别强调。跟中国的中秋节相比，越南中秋节最显著的特色是特别重视儿童。
新加坡
中秋节在新加坡是一个隆重的传统节日，保留了中华民族的传统文化特色。其显著特色是大张旗鼓地办灯会，另一个显著特色则是重在举办公共场所的欢庆活动。中秋期间，新加坡人也有亲友团聚活动，但是在节俗整体中不占显要位置。
马来西亚
中秋节是马来西亚华人社会中的重要节日，并在2003年被马来西亚政府定为旅游庆典。华人除了在家里团聚、吃月饼，还在街道、广场等公共场所搞隆重的欢庆活动。人们纷纷提着灯笼参加巡游，并举行舞龙、舞狮、花车巡游等声势浩大的展演。吃月饼也是这里盛行的中秋食俗，临近中秋，大小商场都推出月饼专柜。
菲律宾
菲律宾的中秋主要是华人的节日。由于该国节太多，当地热带雨林气候跟中国气候差距也很大，华人的传统节日大部分都淡化或不过了，还在过的主要是春节、中秋、清明。菲律宾华人的中秋节习俗有团聚、吃月饼、掷骰子等。
泰国
泰国的华人华裔较多，中秋节过得较隆重，并有浓重的中国传统文化氛围。泰国人称中秋为“祈月节”，农历八月十五这晚在家院里举行拜月仪式，所拜神仙有嫦娥、观音、八仙等。临近中秋，商场的月饼专柜随处可见，月饼包装上大多有中国风格的图画。除月饼之外，泰国中秋节的特色食品还有柚子。他们把又大又圆的柚子当作团圆的象征。
